* Üç yumurta, krema, tuz ve karabiberi beraberce çırpıyoruz.
* Tereyağını tavanın heryerine iyice dağılacak ve eriyecek şekilde eritiyoruz ve yumurta karışımını tavaya doküp pişiriyoruz.
* Yumurta hiçbir zaman çok fazla pişirilmemeli. Hafif sulu kalmalı. Çünkü ateşten aldığınızda kendi ısısı ile pişmeye devam edecek.
* Tadı tuzu ve suyu kalmamış bir yumurta yemek istemiyorsanız, bir an olsun tavanızın başından ayrılmayın.
* Yanında haffiçe ısıtılmış bir kruvasan veya kızarmış köy ekmeğiyle servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder