Kuru iç bakla kullanılarak yapılır.
Bir adet kuru soğan ve bir adet havuç rendelenir. Bir diş sarımsak eklenerek hepsi birlikte rondoda parçalanır.
Bu karışım bir tencerede iki yemek kaşığı zeytinyağı ile sotelenir,tuz ve şeker eklenir.
1.5 su bardağı iç bakla üzerine eklenir, yine biraz sotelenir. Üzerini örtecek kadar ILIK SU konur.
Pişince yarım demet dereotu doğranır ve el blenderında çekilerek homojen bir kıvama getirilir.
Bolca limon sıkılır. Srvis zamanı hafif zeytinyağ gezdirilerek hazırlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder