16 Şubat 2013 Cumartesi

EVRENE NE VERİRSEN, ONU ALIRSIN...



Bir satış görevlisine öfkelenmeniz ile birkaç saat sonra komşunuzdan köpeğinizin havlamasıyla ilgili bir şikayet telefonu almanız arasında bağ kurmazsınız.

Öğle yemeğinde buluştuğunuz arkadaşınızla ortak bir arkadaşınızı çekiştirdikten sonra işyerinde önemli bir müşterinizle sorun yaşamanız arasında bağ kurmazsınız.

Akşam yemeğinde haberlerdeki bir şeyle ilgili olumsuz konuşmanız ile gece mide ağrısından uyuyamamanız arasında bağ kurmazsınız.

Sokakta yere bir şey düşüren bir insana yardım etmek için durmanız ile on dakika sonra market kapısının önünde park yeri bulmanız arasında bağ kurmazsınız.

Akşam çocuğunuzun ödevine seve seve yardım etmeniz ile
ertesi gün vergi iadesinin beklediğinizden fazla gelmesi arasında bağ kurmazsınız.

Bir arkadaşınıza iyilik etmeniz ile aynı hafta patronunuzun size iki maç bileti ya da konser davetiyesi vermesi arasında bağ kurmazsınız.

Oysa hayatınızın her anında VERDİĞİNİZİ GERİ ALIRSINIZ.
Siz arada bir bağ kursanız da kurmasanız da…

The Power/ Rhonda Byrne

14 Şubat 2013 Perşembe

More Than I Can Say - Leo Sayer

KAHVEYE EŞLİK EDENLER...



EŞLE içilen kahve: HUZUR'dur.
Köpüklere GÜVEN karışır, dudağının kenarına hafif bir TEBESSÜM kondurur.

ANNEYLE içilen kahve: GÜÇ'tür. Köpüğünde ANNE ŞEFKATİ vardır, TELVESİNDE hayatın yorgunluğu.

BABA ile içilen kahve: SEVGİ dir.
Az şekerli, HEP BENİMLE OL'dur telvesi.

BEKLEMEDİĞİN bir anda gelen kahve: BAŞKA'dır. Isıtıverir içini.
YORGUNKEN içilen kahve: HAFİFLETİR, yorgunluğunu alır.

DOSTLARLA içilen kahve: NEŞE'dir.
Kahkahalar KÖPÜKLER üzerinde yüzer.

TEK BAŞINA balkonda içilen kahve: YANLIZLIK'tır.
ACIDIR TADI. Köpüğü de, telvesi de GÖZYAŞI kokar.



9 Şubat 2013 Cumartesi


Hayattaki en güzel şey;
Tüm kusurlarınızı bilmesine rağmen sizin hala muhteşem olduğunuzu düşünen birisinin olmasıdır.

Ernest Hemingway








KRİSTAL GÜL YAPRAKLARI İLE AŞK PASTASI


1 adet hazır veya ev yapımı kakaolu pandispanya
Pandispanyayı ıslatmak için hafif ılık süt ve krema karışımı
1 paket kakaolu pasta kreması
Yarım bardak süt
Yarım kilo kırık kestane şekeri
50 gram çikolata rendesi
ÇİKOLATALI GANACHE İÇİN
 200 ml krema
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
1 kaşık tereyağı
KRİSTAL GÜL YAPRAKLARI İÇİN
1 kırmızı gül
1 pembe gül
1 yumurtanın akı
50 gram şeker

Yuvarlak bir pasta tabağına pandispanyanın yarısını dikkatlice kestikten sonra koyun. Bir kapta, hafif ılıttığınız süt ile çiğ kremayı karıştırarak pandispanyayı ıslatın. Diğer tarafta, soğuk süt ile kakaolu kremayı hazırlayın.Bir kat sürün. Üzerine, ezerek püre yaptığınız kestane kırıklarını sürün.İkinci kat pandispanyayı dikkatlice üzerine yerleştirin.Yine sütlü-kremalı karışımla ıslatın.
Kaplama ganache için, çelik ve küçük bir kabı ocağa ancak kısık bir ateşe yerleştirin. Çikolatayı krema ile birlikte eritmeye başlayın. Ateşten alın ve tereyağı ekleyerek karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında biraz kıvam almasını bekleyin ve pastanın üzerini kaplayın. Buzdolabına aldığınız pasta hafif sertleşmeye başlayınca üzerini kristal gül yaprakları ile süslemeye başlayın.
(Bunun için önce gül yapraklarını mikserle çırparak kar haline getirdiğiniz yumurta akına sonra da şeker bulayın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 150 derece de sertleşene kadar pişirin.)  








8 Şubat 2013 Cuma