HAYDARİ

Koyu kıvamlı bir süzme yoğurt içine beyaz peynir ufalanır. 3 diş ezilmiş sarımsak, çok minik doğranmış dereotu, sızma zeytinyağ ve tuz ile tamamlanır.Servis tabağına alındıktan sonra pul kırmızı biber ile süslenir.