Penne makarna bol suda tuz eklenerek haşlanır. Süzülür.Makarnalar haşlanırken sos hazırlanır.
Bunun için önce vogun içinde zeytinyağ, çok ince şeritler haline getirilmiş penne makarna ve 2 diş sarımsak konur ve sotelenir. Daha sonra kibrit çöpü şeklinde hazırlanmış kabaklar, kırmızı biber şeritleri, yeşil biber şeritleri, dilim siyah zeytinler, domates, kapari, soya filizi ve bol parmesan eklenir. Karıştırılarak çok ezmeden pişirilme kıvamına getirilir. Hazır olunca makarna ile karıştırılır. Parmesan ve ince doğranmış yeşillik serpilerek tamamlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder