Thai sos eşliğinde barbekü king prawns...
Önce king prawnları deniz tuzu, karabiber ve iki adet limonun suyu ile ovduktan sonra bir kaba koyup ağzını da kapattıktan sonra en az bir en fazla iki saat buzdolabında soğutun.
Önce king prawnları deniz tuzu, karabiber ve iki adet limonun suyu ile ovduktan sonra bir kaba koyup ağzını da kapattıktan sonra en az bir en fazla iki saat buzdolabında soğutun.Diğer tarafta thai sosu hazırlayın.
Bunun için iki yemek kaşığı hazır şekilde satılan thai balık sosu, ezilmiş iki diş sarımsak, üç yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu,bir yemek kaşığı esmer şeker, yarım kırmızı soğan (zar gibi doğranacak), bir yemek kaşığı doğranmış maydanoz, iki adet acı kırmızı süs biberi (halka şeklinde doğranmış), tuz ve karabiberi karştırın...Bu karışım ayrı bir kapta hazırlanır ve pişmesine gerek olmayan bir dip sostur.
Buzdolabında soğumuş olan king prawnlar barbeküde kızartılır ve sos ile sunulur. Çıtır taze ekmek ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder